Agroalimentario

Grupo Príncipe de Viana prevé aumentar más de un 10% su producción

El Grupo Príncipe de Viana, controlado por Caja Rural de Navarra, proyecta registrar en los próximos años unos incrementos de la producción del 10% en su bodega de Murchante (Principe de Viana), que produce actualmente 8,6 millones de botellas de la DO Navarra, y un aumento del 20% en facturación. Por su parte, en la bodega Rioja Vega, de Viana, que elabora actualmente 750.00 botellas anuales de caldos bajo la DOC Rioja, las previsiones para los próximos años son registrar unos aumentos del 20% en producción y cifra de negocio. La firma Finca Albret, con una producción de 185.000 botellas en Cadreita (Navarra), prevé mantener este volumen, y mejorar la calidad de su distribución. El grupo Principe de Viana,  con una cifra de negocio que supera los 15 millones de euros, genera en el mercado interior el 60% de sus ventas, mientras que la exportación, con el 40% restante.

Urzante construirá en Tudela una nueva refinería y creará unos 60 empleos

El Gobierno de Navarra ha concedido una subvención de 1,9 millones de euros a la empresa cascantina Aceites Urzante. La firma ribera tiene previsto construir una refinería en la Ciudad Agroalimentaria de Tudela, que contará con alrededor de 60 empleados. Además, la empresa creará una almazara en Cascante. La inversión prevista por la firma asciende a más de 21 millones de euros.

El Gobierno destina un total de 23,4 millones de euros para tramitar ayudas pendientes a la inversión en el sector agroalimentario

El Gobierno de Navarra adoptó en su sesión de ayer tres acuerdos por los que se autoriza un gasto plurianual total de 23,4 millones € para tramitar solicitudes pendientes de ayudas a las inversiones de mejora de las condiciones de transformación y comercialización de los productos agrarios de Navarra. Esta ayudas representan el 15% de las inversiones totales que van a realizar las ochenta empresas beneficiarias, y que ascienden a un total de 149 millones €. Esta autorización es necesaria al tratarse de un gasto que afecta a varios ejercicios presupuestarios. Por un lado, se autoriza un gasto de 6,8 millones € para los años 2007 y 2008, a razón de 5,1 millones € para el ejercicio de 2007, y de 1,7 millones € para 2008. El otro gasto asciende a cerca de 15 millones €, que se abonarán con cargo a los presupuestos de 2007 (3,8 millones €), 2008 (8,7 millones €) y 2009 (2,3 millones €). Además, el Gobierno de Navarra adoptó en su sesión de ayer otro acuerdo por el que se concede a la empresa “Lys Alimentación”, dedicada a la fabricación industrial de pan y bollería, una deducción especial por inversiones de hasta 1,5 millones € para ampliar sus instalaciones de Tafalla, Tajonar y Mutilva Baja. Por sectores, de ese total de 23,4 millones € en subvenciones, 4,7 millones € corresponden a bebidas y licores; 887.352 € a bodegas; 2,8 millones € al sector cárnico; 208.199 al sector de cereales; 2,2 millones al sector de conservas; 1 millón al sector lácteo; 6,4 millones € a manipulación de productos; 256.000 € a ovoproductos; 2,4 millones € al sector de panadería y pastelería; 1,4 millones € a piensos; y 833.333 € al sector de precocinados.

Gvtarra invierte en su factoría de Villafranca más de medio millón de euros

Conservas Gvtarra, empresa navarra dedicada a las fabricación de conservas vegetales, ha previsto una próxima inversión de más de medio millón de euros en dos proyectos medioambientales con los que pretende mejorar la factoría que la firma tiene en la localidad de Villafranca.

En concreto, la inversión irá destinada a instalar un sistema que le permita captar aguas subterráneas destinadas a labores de limpieza así como construir una nueva balsa de homogeneización de residuos con una capacidad aproximada de cuatro mil quinientos metros cúbicos.

En lo que respecta al primer proyecto, la planta de Gvtarra en Villafranca consume en la actualidad cerca de doscientos cincuenta mil metros cúbicos de agua al año. De ellos, aproximadamente la mitad (unos ciento veinticinco mil) son aguas destinadas a limpieza lo que representa un caudal medio de 4,02 litros por segundo.

Ahora, con el nuevo proyecto en marcha, se pretende incrementar el caudal máximo destinado a limpieza a cinco litros por segundo lo que supondría, de paso, garantizarse un volumen de agua destinada al citado uso de unos ciento cincuenta y cinco mil metros cúbicos al año. En todo caso, la instalación de este nuevo sistema de captación de aguas subterráneas se ha planteado después de la realización de una serie de estudios que confirman que Gvtarra es una empresa pionera en aplicación de sistemas de ahorro de este líquido elemento.

La nueva balsa

Por su parte, la nueva balsa de homogeneización de residuos es un proyecto en el que viene trabajando Conservas Gvtarra, en colaboración con NILSA, desde 2003. La nueva infraestructura, con capacidad para 4.500 metros cúbicos, sustituirá a la que se posee en la actualidad y que puede almacenar seiscientos metros cúbicos. El nuevo volumen, además, incluye un margen de seguridad para que, a partir de los caudales diarios existentes, pueda regularse el vertido al colector público de acuerdo con los parámetros establecidos previamente por Nilsa. Las obras de ejecución de esta nueva balsa las realizará la firma Yacutec, Mejora y Gestión de Vertidos S.L.

ACTUACIÓN AMBIENTAL El Plan de Actuación Ambiental del Sector de Transformados Vegetales (al que está adherido Conservas Gvtarra) tiene como principal objetivo conocer el impacto ambiental que produce la actividad del sector y la situación ambiental de sus empresas para introducir las mejoras que se consideren más adecuadas buscando en ello un desarrollo sostenible y la mejora continua en las instalaciones de las industrias agroalimentarias. Por ello, entre las prioridades establecidas en este proyecto se encuentran, entre otras, optimizar las líneas de fabricación para reducir su consumos hídricos y energéticos; plantear soluciones técnicas factibles y apropiadas al sector o, formar e implicar a los trabajadores en la cultura de respeto al medio ambiente.

Gutarra recibe el Premio Mejor Empresa Alimentaria Española

La empresa Conservas Hijos de M. Sánchez Basarte, S.A. Gvtarra, recibió el pasado día 16 de noviembre el premio a la ‘Mejor Empresa Alimentaria Española de 2005, en el apartado de Desarrollo Rural’. El premio, entregado por la Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), Elena Espinosa, fue recogido por el director gerente de la empresa Javier Sánchez. 

El MAPA destaca que el premio ha sido concedido a Gutarra como reconocimiento a su trayectoria como empresa vinculada a recursos primarios locales, su gran influencia en el desarrollo y evolución de nuestra agricultura e industria generando riqueza y empleo, su gran contribución al crecimiento socio-demográfico de la zona y, como consecuencia de todo ello, una mejor calidad de vida de los ciudadanos de su entorno.

Conservas Hijos de M. Sánchez Basarte, S.A. GVTARRA es una empresa familiar fundada en 1910 y desde 2002 participada en un 30% por Corporación Caja Navarra. La compañía, certificada con ISO de gestión medioambiental 14001 y con ISO de calidad 9000, fue pionera en el lanzamiento de conserva vegetal en tarro de vidrio en los años 70 y, desde entonces, es líder nacional de este mercado de las verduras.

En la actualidad tiene 4 líneas de productos con más de 80 referencias: ‘Gvtarra’; ‘Gvtarra Natura’, las primeras conservas de verduras sin sal; ‘Gvtarra Selección’ destinada al sector gourmet; y la nueva línea ‘Platolisto’, platos cocinados de verduras a temperatura ambiente para microondas.

Con una sólida imagen de marca como producto de primera calidad, la empresa sigue apostando por el producto nacional y por mantener toda su producción en la planta ubicada en Navarra, priorizando la calidad al precio.

La empresa, radicada en Villafranca (Navarra), tiene una plantilla de 160 trabajadores y su cifra de negocio es de 15 millones de euros.

El Gobierno de Navarra concede una ayuda de 2,8 millones a Congelados de Navarra

El Gobierno de Navarra aprobó en su sesión de ayer conceder una ayuda a la inversión de 2.860.950 euros a la empresa Alimentos y Derivados de Navarra, que está construyendo una nueva planta en Fustiñana. La inversión total de esta firma, ligada a Congelados de Navarra de Arguedas, asciende a 24,4 millones de euros y su objetivo es crear en Fustiñana 150 empleos en una primera fase que estará en marcha el año que viene.

IAN facturó 76,19 millones en 2005, un 8,4% más que en 2004

El grupo Industrias Alimentarias de Navarra (IAN, S.A.U.), alcanzó el pasado año una facturación de 76,19 millones de euros, lo que representa un crecimiento en sus ventas del 8,4% con respecto a 2004.

La empresa atribuye estos "buenos resultados económicos" en gran medida a las inversiones realizadas en los últimos cinco años, que ascienden a 25,5 millones de euros. Al respecto indica en un comunicado que también en 2005 apostó un ejercicio más por la innovación, con una inversión de 2,1 millones de euros en diversos proyectos de I+D+i acogidos a programas evaluados y subvencionados por el Gobierno de Navarra.

El principal objetivo de grupo IAN es "lanzar al mercado productos de calidad" con los que se cumplen "todas las expectativas del consumidor actual", de forma que su apuesta pasa por "la comodidad y la salud, dinamizando, además, los lineales de los distribuidores". El resultado ha sido el lanzamiento en 2005 de los platos frescos de verduras que siguen un proceso de elaboración en "instalaciones de frío positivo".

Milagro contará en 2007 con 1 millón de metros cuadrados de suelo industrial agroalimentario

Milagro contará en 2007 con un millón de metros cuadrados de suelo industrial, destinado al sector agroalimentario. La plataforma productiva, enclavada en plena Ribera navarra, constituye así el segundo foco en importancia de este sector productivo en la Comunidad foral, detrás de la oferta que ha comenzado a comercializar la Ciudad Agroalimentaria de Tudela, que ofertará 5 millones de metros cuadrados. Muy cerca, Funes va a acercarse a la superficie de Milagro, al aprobarse distintas iniciativas empresariales en el área industrial de Bodega Romana, polígono ubicado junto al puente entre Navarra y Rincón de Soto (La Rioja).

El Ayuntamiento de Milagro está dando el visto bueno a una nueva oferta de suelo industrial, que ha surgido por iniciativa privada. Esta nueva superficie agroalimentaria cuenta con 350.000 metros cuadrados, que se sumarán a los 207.000 metros cuadrados que aprobó el Consistorio ribero a finales de 2005.

Actualmente, las empresas instaladas en Milagro vinculadas con el sector agroalimentario ocupan más de medio millón de metros cuadrados. Las multinacionales de capital francés Vega Mayor-Florette y Bonduelle son las que ocupan más espacio. Otras empresas de referencia con Alimenco (Grupo Cidacos), Biocultivos Navarra, o Frinavarra, ésta última como prestadora de servicios de logística.

Precomar invertirá en una nueva planta de 20.000 metros cuadrados en Marcilla

Precocinados Marcilla (Precomar), empresa que comercializa la marca "Chef Don Molinico" está estudiando la construcción de una nueva planta en el polígono industrial de Marcilla. La nueva instalación ocupará una parcela de 20.000 metros cuadrados, de los que 14.000 se dedicarán a superficie construida. La empresa dará respuesta así al importante crecimiento experimentado por su actividad de platos preparados, especialmente de su oferta de precocinados congelados.

La firma de Marcilla ocupa actualmente dos instalaciones, en las que ha realizado importantes inversiones, preferentemente en las nuevas oficinas, y en la instalación de cámaras de frío, para dar respuesta así al nuevo proyecto congelador.

Conservas Cárcar invierte 3,5 millones en la construcción de dos nuevas naves

La fabricante de conservas vegetales Conservas Carcar destinará durante el bienio 2006-07 alrededor de 3 millones de euros a la ampliación de sus instalaciones. Concretamente, la compañía construirá dos naves anexas a su planta. En una de ellas, instalará nuevas líneas de producción, mientras que la otra servirá como almacén de producto terminado. Conservas Cárcar, participada mayoritariamente por la familia López Chalezquer, obtuvo unas ventas netas en 2005 de 9 millones de euros por la comercialización de 14.150 toneladas. de conservas vegetales (4.000 toneladas. de tomate, 3.000 toneladas. de pimiento y 2.000 toneladas de champiñón, entre otros) con la marca "Cárcar". De esta cifra, 360.000 euros corresponden a la partida de exportaciones. El plan de expansión de la compañía pasa por alcanzar una facturación de 11 millones de euros en 2006 y 20 millones de euros a fin de 2010. Recientemente lanzó corazones de alcachofa "baby" y pimiento del piquillo en frasco.

Más de 80 empresas agroalimentarias navarras en Alimentaria 2006 de Barcelona

El Presidente del Gobierno de Navarra, Miguel Sanz Sesma, visita mañana miércoles, día 8 de marzo, el XVI Salón Internacional para la Alimentación y Bebidas "Alimentaria 2006", en el que participan más de 80 empresas agroalimentarias de Navarra, y que se celebra en Barcelona desde ayer lunes, día 6, hasta el próximo día 10. En su visita, el Presidente Sanz estará acompañado por el consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación, Javier Echarte Echarte.


La visita del Presidente Sanz a "Alimentaria 2006", la mayor feria de España y la segunda en el ranking ferial internacional, comenzará sobre las 10 horas en el recinto Ferial Montjuïc de Plaza de España. Media hora más tarde, sobre las 10,30 horas, el Presidente Sanz visitará en este recinto el Pabellón de Cárnicas. A continuación, el Presidente Sanz y el consejero Echarte se desplazarán al nuevo recinto de Gran Vía, en L’Hospitalet, donde llegarán sobre las 11,30 horas, para visitar el stand de Navarra, situado en el Pabellón de las Autonomías, donde será recibido por los presidentes de las Denominaciones de Calidad de Navarra. En este recinto visitará también el Pabellón de Conservas y el Pabellón de Vinos. Sobre las 13,30 horas, el Presidente Sanz regresará al stand de Navarra, donde se celebrará un acto seguido de un aperitivo.

Navarra participa en esta feria desde el año 1984. En esta ocasión acuden 83 empresas de la Comunidad Foral (de las que 47 asisten subvencionadas por el Gobierno de Navarra y se ubican en un espacio institucional común, mientras que las 36 empresas restantes lo hacen a título particular) con una muestra representativa de la variedad, calidad y profesionalidad de la industria agroalimentaria navarra, que supone el 15% del volumen de negocio de la industria.



Portada del folleto editado con motivo de la feria "Alimentaria 2006".  
Representa la segunda actividad de mayor peso específico en el PIB navarro, y da trabajo a unas 10.600 personas, lo que le convierte en una de las bases socioeconómicas más relevantes de la Comunidad Foral. La participación de la Comunidad Foral en esta feria está organizada por el Gobierno de Navarra, a través de la sociedad pública Instituto de Calidad Agroalimentaria de Navarra (ICAN).

Las 47 empresas que acuden subvencionadas por el Gobierno de Navarra pertenecen a distintos sectores, como vinos (24 empresas), conservas vegetales y quinta gama (12), cárnicas (3), aceite (2), derivados del pato (3), pichón (1) y salazones (1). Además, y por primera vez, está presente la agencia encargada de desarrollar la futura Ciudad Agroalimentaria de Navarra. El coste previsto de la participación asciende a 400.000 €, de los que las empresas aportan el 45%, mientras que el resto corre a cargo del Gobierno de Navarra.

También asisten a la muestra los consejos reguladores de las diferentes denominaciones de origen existentes en la Comunidad Foral: "Espárrago de Navarra", "Pimiento del piquillo de Lodosa", "Alcachofa de Tudela", "Queso Roncal", "Queso Idiazábal", "Ternera de Navarra", "Cordero de Navarra", Vino "DO Navarra", Vino Denominación de Origen Calificada "Rioja", Denominación Específica "Pacharán Navarro" y la DO "Cava". Además, están presentes los Alimentos Artesanos, la Estación de Viticultura y Enología de Navarra (EVENA), el Servicio de Promoción e Imagen Turística de Navarra; y el Consejo de la Producción Agraria Ecológica de Navarra (CPAEN), que acude al pabellón de la Alimentación Ecológica bajo el amparo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación junto a los demás Consejos de Producción Ecológica de las restantes Comunidades Autónomas.

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El Presidente Sanz destaca en "Alimentaria 2006" la ilusión y nuevas ideas del sector agroalimentario navarro


El Presidente del Gobierno de Navarra, Miguel Sanz Sesma, ha destacado hoy (8 de marzo), en su visita a “Alimentaria 2006” en Barcelona “la ilusión y las nuevas ideas del sector agroalimentario navarro, lo que añade un valor extra una producción de alimentos siempre caracterizada por su calidad y la diversidad de sus ofertas comerciales”.

El Presidente Sanz, que ha compartido con los empresarios navarros reunidos en Barcelona sus inquietudes ante la situación actual del sector, ha indicado que el dinamismo del sector agroalimentario le hace ser “optimista” acerca del futuro y de la capacidad de generar nuevas ventas por parte del sector.

La visita del Presidente Sanz, al que ha acompañado el consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación, José Javier Echarte Echarte, ha comenzado con un recorrido por el recinto Ferial de Montjuïc de Plaza de España, donde ha visitado el Pabellón de Cárnicas y el Pabellón de Agricultura Ecológica, en esta última con presencia del CPAEN (Consejo de Producción Agraria Ecológica de Navarra).

A continuación, el Presidente Sanz y el consejero Echarte se han desplazado al nuevo recinto de la Feria en Gran Vía (L’Hospitalet) para visitar el stand de Navarra, situado en al Pabellón de las Autonomías, donde han sido recibido por los presidentes de las Denominaciones de Calidad de Navarra. Tras esta recepción, el Presidente Sanz ha departido en este recinto con la ministra de Agricultura, Elena Espinosa, que también se encontraba de visita en la mañana de hoy.

Tras este encuentro, Miguel Sanz ha afirmado a los medios de comunicación que la conversación mantenida con la ministra Espinosa ha sido cordial y que en la misma se ha subrayado el “talante positivo” que preside las relaciones entre la Administración central y el Gobierno de Navarra, aunque el Presidente navarro ha añadido que “dentro de esa cordialidad, Navarra mantendrá la firmeza a la hora de reclamarle al Gobierno de la Nación lo que necesita”.

La visita del Presidente Sanz y del consejero Echarte a la Feria en gran Vía ha finalizado con el recorrido por el Pabellón de Conservas y el Pabellón de Vinos.

En Agroalimentaria desde 1984

Previamente, el Presidente Miguel Sanz ha sido protocolariamente recibido por el presidente de la Feria Agroalimentaria, Josep Lluis Monet, y ha firmado en el libro de honor de la Feria. Miguel Sanz y Javier Echarte también han tenido la ocasión de saludar al conocido cocinero guipuzcoano Martín Berasategui, quien se ha acercado hasta el Pabellón de Navarra para interesarse por su oferta de productos.

Navarra participa en esta feria desde el año 1984. En esta ocasión acuden 83 empresas de la Comunidad Foral (de las que 47 asisten subvencionadas por el Gobierno de Navarra y se ubican en un espacio institucional común, mientras que las 36 empresas restantes lo hacen a título particular) con una muestra representativa de la variedad, calidad y profesionalidad de la industria agroalimentaria navarra. La participación de la Comunidad Foral en esta feria está organizada por el Gobierno de Navarra, a través de la sociedad pública Instituto de Calidad Agroalimentaria de Navarra (ICAN).

Las 47 empresas que acuden subvencionadas por el Gobierno de Navarra pertenecen a distintos sectores, como vinos (24 empresas), conservas vegetales y quinta gama (12), cárnicas (3), aceite (2), derivados del pato (3), pichón (1) y salazones (1). Además, y por primera vez, está presente la agencia encargada de desarrollar la futura Ciudad Agroalimentaria de Navarra. El coste previsto de la participación asciende a 400.000 €, de los que las empresas aportan el 45%, mientras que el resto corre a cargo del Gobierno de Navarra.

También asisten a la muestra los consejos reguladores de las diferentes denominaciones de origen existentes en la Comunidad Foral: “Espárrago de Navarra”, “Pimiento del piquillo de Lodosa”, “Alcachofa de Tudela”, “Queso Roncal”, “Queso Idiazábal”, “Ternera de Navarra”, “Cordero de Navarra”, Vino “DO Navarra”, Vino Denominación de Origen Calificada “Rioja”, Denominación Específica “Pacharán Navarro” y la DO “Cava”. Además, están presentes los Alimentos Artesanos, la Estación de Viticultura y Enología de Navarra (EVENA), el Servicio de Promoción e Imagen Turística de Navarra; y el Consejo de la Producción Agraria Ecológica de Navarra (CPAEN), que acude al pabellón de la Alimentación Ecológica bajo el amparo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación junto a los demás Consejos de Producción Ecológica de las restantes Comunidades Autónomas.

Las denominaciones alimentarias de calidad aumentaron el pasado año sus producciones y nivel de ventas

Durante el pasado año 2005, las denominaciones alimentarias de calidad que existen en Navarra aumentaron sus producciones y nivel de ventas, según datos elaborados por el Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación, a través del Instituto de Calidad Agroalimentaria de Navarra –ICAN-.

En algunos casos, como el Pimiento del Piquillo de Lodosa, el incremento ha sido espectacular, ya que su producción ha aumentado un 77%. En otros, como el Vino de Navarra, el crecimiento es importante no tanto por su valor cuantitativo, sino por el hecho de que se ha producido en un año en que este sector se enfrenta a nuevos retos.

En términos generales, 2005 deparó incrementos considerables (en algunos casos espectaculares) en resultados de producción de las distintas denominaciones, lo que denota un aumento de la confianza del consumidor en los productos navarros de calidad certificada, que responden a las exigencias de calidad y seguridad que demanda la sociedad actual.

Denominaciones vegetales

De las tres denominaciones vegetales con que cuenta la Comunidad Foral, Espárrago de Navarra es quizá la más emblemática, tanto por el producto que acoge, como por los años veinte años que lleva en funcionamiento. Durante estas dos décadas, esta denominación ha hecho frente a una fuerte competencia de países con mano de obra e infraestructuras mucho más baratas que las de la Ribera del Ebro y las de Tierra Estella. A pesar de ello, no sólo se ha mantenido, sino que en 2005 experimentó un fuerte crecimiento en consumo y comercialización de esta hortaliza en fresco. Este nuevo segmento de mercado ha permitido que muchos productores se decanten por la comercialización del espárrago en fresco.

El mayor incremento corresponde al Pimiento del Piquillo de Lodosa, que ha aumentado su producción en un 77%, con lo que logra los mejores resultados de su historia y se consolida así como uno de los productos más demandados por el consumidor. En cambio, la Alcachofa de Tudela apenas ha experimentado cambio alguno en sus índices de producción, puesto que las heladas y la climatología adversa impidieron el normal desarrollo de la campaña.

Congelados de Navarra no se fusionará con Dujardin Foods

Congelados de Navarra, enseña con sede en Arguedas fabricante de vegetales congelados, no se fusionará finalmente con la multinacional belga Dujardin Foods, tras varios meses de negociaciones que deberían haber fructificado en diciembre. La operación contemplaba el intercambio de acciones, y la toma por parte del grupo de accionistas de Congelados de Navarra de una participación de referencia en el grupo belga.

Si la operación hubiera fructificado, Dujardin Foods, que cuenta con la sociedad belga de capital riesgo GIMV como accionista de referencia, se habría posicionado como el tercer productor europeo de vegetales congelados, on 180 millones de euros de facturación y una producción de más de 190.000 toneladas.

Congelados de Navarra es una fábrica congeladora ubicada en Arguedas fundada en 1999 que cuenta con la certificación internacional BRC. Entre los países a los que exporta se encuentran Francia, Reino Unido, Holanda, Alemania y Bélgica. La factoría navarra produce todo tipo de verduras (fritas, escalfadas o asadas).

Cidacos destina 2 millones para remodelaciones

Grupo Cidacos, fabricante de conservas vegetales con sede central en Autol (La Rioja) y planta productiva en Funes, destinará durante 2006 alrededor de 2 millones de euros a mejoras en las factorías del grupo, principalmente en las plantas de tomate de Coria (Cáceres) y la Puebla de Montalbán (Toledo).

La empresa riojana ha invertido el último ejercicio un total de 360.000 euros en el desarrollo de platos precocinados de champiñón, un producto que fabricará en Autol y en el que prevé invertir 830.000 euros. La empresa ha desarrollado un nuevo proceso de esterilización de champiñón, con un envase de fácil apertura y varias recetas para cocinar en el microondas. Esta es la respuesta de la compañía a la demanda del consumidor, que viene dando la espalda al consumo tradicional de champiñón, y que pide ofertas novedosas y facilidad en el consumo. Asimismo, a finales de 2005 puso en marcha su nueva planta de Funes tras invertir más de 10 millones de euros en su construcción. En la misma dispone de líneas para elaborar legumbre cocida, platos preparados y maíz. Actualmente, la compañía está introduciendo las nuevas conservas de maíz en la gran distribución, y prevé comercializar 4 millones de unidades de platos preparados durante este año, tras vender durante el pasado 2005 y el segundo semestre de 2004 unos 3 millones de euros.

En 2005, Grupo Cidacos alcanzó una facturación de 82 M. (2,87 millones de euros procedentes de exportaciones), con un crecimiento del 11,4%. En 2004, las ventas ascendieron a 73,6 millones de euros, y un año antes la compañía cerró el ejercicio con una cifra de negocio de 67,2 millones de euros. Cidacos cuenta con una plantilla de 190 empleados fijos y 361 eventuales, y plantas productivas en La Rioja, Navarra, Toledo, Cáceres y dos filiales en China.

El grupo conservero ha optado por especializar cada planta en la fabriación de un tipo de producto. Así, el espárrago se produce desde 1999 en China, donde fabrica junto a la firma local Weishan Ciway Food. En 2003, se unió al acuerdo la sociedad Heze Yulu Star. El tomate se produce en sus plantas de La Puebla de Montalbán (Toledo), y en la de Coria, en la provincia de Cáceres. El champiñón, por su parte, se fabrica en la planta matriz del grupo, en la localidad de Autol (La Rioja). Y por último, la planta de Funes se especializará en maíz, legumbres y platos preparados.

Grupo IAN diversifica producto y quiere crecer más en nuevos mercados exteriores

Grupo Alimentario IAN, con sede en Villafranca y participado por Viscofán, ha experimentado en el segundo semestre de 2005 un nuevo crecimiento récord en ventas de espárrago con su marca Carretilla, con lo que continúa liderando el mercado en este producto. La firma navarra, con plantas productivas en Extremadura, Perú y China, ha presentado recientemente sus nuevos “Envases ahorro”, y prevé estar presente a lo largo de este año en varios certámenes internacionales, con el objetivo de seguir penetrando en nuevos mercados. En este sentido, el próximo mes de febrero acudirá con stand propio a la feria Prodexpo, que se celebrará entre el 13 y 17 en Moscú; y a Dubai (Emiratos Árabes), donde tendrá lugar la celebración de Gulfodd (19-22 de febrero). Asimismo, Grupo IAN estará presente en Ámsterdam en mayo, donde se celebrará el saón PLMA; en julio en Nueva York en el Fancy Food; en Colonia (Alemania), en octubre en el evento Anuga; y un mes antes, repetirá en Moscú, aprovechando la celebración en Rusia del World Food.

El grupo IAN (Industrias Alimentarias de Navarra), ha realizado en 2005 unas inversiones en sus centros productivos por más de 4 millones de euros, una cifra que en 2004 alcanzó los 6,5 millones de euros. El grupo alimentario cuenta con más de 290 trabajadores y comercializa diversas marcas tanto en el mercado nacional como exterior.: Carretilla, IAN, Alesves, Guren, Comaro y La Morenita.

Por otra parte, Industrias Alimentarias de Navarra (IAN) invirtió más de 5 millones de euros entre 2004-05 para implantar una nueva tecnología de fabricación de productos refrigerados que conserva las propiedades nutricionales de las verduras. El objetivo era el lanzamiento de los Platos Frescos de Verduras Carretilla, totalmente listos para comer con sólo calentarlos dos minutos en el microondas. Con este proyecto, que comenzó en el 2004 con una partida inicial de casi 4 millones de euros, el Grupo IAN tenía como objetivo aportar valor al lineal de platos refrigerados ofreciendo una gama de productos de calidad en línea con las tendencias de consumo: productos sanos, rápidos, apetitosos y fáciles de preparar.

Así, el grupo IAN se convirtió en la primera empresa en crear una nueva categoría en el sector alimenticio: platos de verduras cocinados y refrigerados que mantienen intactos el color, el sabor y las vitaminas de las materias primas. Para ello, su equipo de I+D creó un proceso de elaboración único en instalaciones de frío positivo y bajo condiciones de Sala Blanca, que garantiza la máxima seguridad alimentaria de los productos, la calidad organoléptica de las verduras (sabor, color, aroma y textura) sin necesidad de conservantes ni colorantes, y les dota de una vida útil de 4 semanas en frío positivo (de 1 a 4 ºC).

Ésta ha sido una apuesta por innovar, que comenzó en 2004 con el lanzamiento de sus Ensaladas y Verduras de Selección, con la que Carretilla se ha adaptado una vez más a las tendencias actuales, al mismo tiempo que diversifica su oferta.

Estos nuevos productos se elaboran en la nueva planta con que el grupo alimentario cuenta en Villafranca, junto a la fábrica especializada en el procesado del tomate y sus derivados. Esta factoría elabora también gran parte de las verduras y ensaladas del catálogo de productos del grupo.

Vega Mayor crece en 2005 y obtiene la OHSAS 18001

Florette-Vega Mayor, empresa agroalimentaria navarra con productos de cuarta y quinta gama, ha obtenido recientemente la certificación para su sistema de gestión de la Prevención de Riesgos Laborales que la entidad Aenor concede en reconocimiento a la calidad de dicho sistema. Esta certificación, concretada en la especificación OHSAS 18001:1999, está internacionalmente reconocida. Este hecho coincide con el cierre del ejercicio de 2005, que prevé un crecimiento en las ventas de la compañía de un 15% sobre lo obtenido el año anterior.

Vega Mayor está ubicada en Milagro y comercializa productos con la marca Florette, grupo francés en el que está integrado la factoría. Actualmente ocupa a más de 900 personas en sus sedes de Milagro y Madrid, además de delegaciones, y la cifra de negocio de este año ascenderá a 70 millones de euros.

Para la compañía navarra, la certificación concedida por Aenor supone un reconocimiento añadido al esfuerzo que la empresa Florette-Vega Mayor realiza en materia de Prevención de Riesgos Laborales, situándola en cabeza dentro del sector agroalimentario. La norma OHSAS 18001 establece las condiciones y las herramientas para identificar, priorizar y gestionar la salud y los riesgos laborales como parte de la gestión habitual de la empresa. Se trata de una potente herramienta para establecer un programa de acciones proactivas de prevención y reducción de accidentes y enfermedades profesionales

Actualmente, la firma de Milagro fabrica productos de cuarta gama, con un volumen en 2005 de más de 21.000 toneladas de producto terminado, y más de 45.000 toneladas de materia prima que proviene principalmente de Navarra, el área de Levante y Andalucía.

Del volumen total de producción, el 10% va destinados a Portugal. En cuanto al mercado español, el 30% se distribuye en el canal Horeca (hostelería, restauración y catering), mientras que el 70 por ciento se vende a través del canal de distribución.

Ampliación de gama de productos

Florette, marca comercial de Vega Mayor, empresa integrada en el grupo galo Soléte, ha ampliado recientemente su gama de vegetales de cuarta gama, con el lanzamiento de dos nuevas referencias: la Judía Verde y la Espinaca Baby. La primera, en cuarta gama, está cortada y lavada, lista para cocinar. Por su parte la espinaca Baby, una selección de brotes tiernos de esta verdura, puede utilizarse tanto para cocinar, como para presentarse en ensalada combinada, al gusto, con otros ingredientes. Asimismo, Florette ha lanzado exclusivamente para el canal Horeca, una bolsa de tamaño especial (400 g) de lechuga Batavia, una variedad que goza de gran consumo en la península Ibérica. Con esta novedad Florette amplia su gama de ensaladas mono-producto creadas especialmente para colectividades, junto con las referencias Eurosalad y Romana que se lanzaron este año también.

En Portugal, Florette lanza también dos nuevas variedades de verduras propias del país, el Feijao Verde y la Sopa de Espinafre, compuesta de col lombarda, zanahoria, espinaca, col blanca y puerro.

Por otra parte, la firma de Milagro ha recibido recientemente un galardón por su eficacia publicitaria. En concreto, le ha sido concedido el segundo premio “Effi”, en la categoría de Gran Consumo A, a la campaña de televisión más eficiente, computando la trayectoria de los tres últimos años. Estos premios son concedidos por la Asociación Española de Anunciantes.

Dantza busca fibra dietética y aceite de los residuos del tomate

La firma navarra Cevenasa Dantza, con sede social en Marcilla, está trabajando en un proyecto para la obtención de fibra dietética y aceite a partir de residuos de tomate. Esta iniciativa es un proyecto Craft, en el que también participan los institutos TTZ de Bremerhave (Alemania), el NIC de Eslovenia, CatchMabs de Holanda, y Cyber Colors y las vascas Celigüeta y Azti-Tecnalia. La investigación emprendida tiene como destino la introducción de ingredientes de buenas propiedades funcionales y nutritivas, para su empleo en la formulación de alimentos enriquecidos.

El proyecto alimentario parte de que los residuos de tomate son baratos y generados en altas cantidades. De hecho, el 14 por ciento de las cerca de diez millones de toneladas que se cultivan en el continente europeo se producen en España, y la mayor parte de esta cantidad se destina al procesado de salsas y conservas de tomate.

El aprovechamiento de los residuos del tomate supone un beneficio extra para la industria del tomate, al reducir significativamente los residuos de tomate no utilizados en el procesado, con una estimación del 25%. Asimismo, permite obtener componentes de alto valor añadido a partir de residuos de bajo precio, y preparar nuevos ingredientes para su uso en la industria alimentaria. Hay que tener en cuenta que los diez millones de toneladas de tomate producido en Europa generan aproximadamente un 10% de subproducto de tomate, es decir, piel y semillas. Estos subproductos, a su vez, crean problemas de tratamiento, tanto por sus costes, como por su volumen. De hecho, este último aspecto tiene gran importancia, dado que el coste de almacenamiento es alto, teniendo en cuenta asimismo que su logística coincide con el periodo de fabricación de los transformados de tomate.

Entre las aplicaciones de las fibras provenientes de los residuos del tomate están los ingredientes funcionales, agente texturizante, snacks recubiertos de fibra, y otras aplicaciones en masas cárnicas, de panadería o pescado. El aceite de tomate (licopeno) puede tener una aplicación directa en cosmética y en otros alimentos, debido al su potencial antioxidante.

El estudio sobre las posibilidades de explotación a escala industrial identifica algunos subproductos rentables, sobre los que se va a continuar investigando con más detalle. De hecho, revela que teniendo en cuenta el volumen de materia prima disponible (más de 200.000 toneladas al año en España), el precio de mercado de los productos que se pueden obtener, y el coste de producción estimado tras el escalado y análisis de los procesos de obtención, las empresas del sector pueden obtener un nuevo nicho de negocio si la línea abierta fructifica.

Por otra parte, Cevenasa Dantza recibió recientemente una subvención por parte del Departamento de Agricultura del Gobierno de Navarra Cevenasa Danza, ubicada en Marcilla, percibirá 60.641 euros para implantar un nuevo sistema de gestión e infraestructuras de comunicaciones.